Ω живу с котом Ω
китайский кисло-сладкий соус, простейший из рецептов, что мне удалось найти: allrecipes.ru/recept/1730/---------------------...

3/4 стакана сахара
1/3 стакана столового уксуса
2/3 стакана воды
1/4 стакана соевого соуса
1 ст.л. кетчупа (томатная паста тоже норм)
2 ст.л. крахмала

приготовление трогательно простое: все смешать, варить до загустения (к сожалению, автор не уточнил, что сахар нужно растворить перед добавлением уксуса, а это важно).

на вкус - точно как тот, в котором китайские рестораторы топят свинину в крахмале.
хорош с телятиной, салом, хлебом (и наверняка много с чем еще, но тут у меня закончились образцы для апробации).

@темы: как я делаю еду