Ω живу с котом Ω
мы привыкли для простоты называть это "зефиром", но это явно не зефир.
вкус и консистенция очень разные.
к тому же, зефир вроде бы не плавится при нагревании (да еще и так кавайно!)
как объяснила мне Википедия, название "marshmallow" имеет больше отношения к ботанике, чем к кулинарии.
а на очаровательном сайте Готовка для Инженеров выяснилось, что и по составу оно от зефира отличается - есть, кроме сахара, еще и кукурузный сироп, но совсем нет пищевой кислоты, которая для зефира обязательна вроде бы.
что же за фигней я сейчас закусываю, подпаливая ее на свечке?!