надо как-то запомнить, что пиццу (=открытый пирог со слоем сыра сверху) надо делать на тонком тесте. и не верить глазам своим, обнаружив в морозилке пачку с буковками "Тесто слоеное (пицца)". когда бурлящее ЭТО начинает переть тебе навстречу прямо из противня - сразу вспоминаются шуточки про выращивание шоггота в майонезной банке.
моя любимая пицца - хороший пример того, что я не перфекционист и предпочитаю довольствоваться малым. собственно, моя любимая пицца кроме теста и сыра включает маленькие невинно убиенные рыбки и зеленый горошек. при этом горошек может быть свежевылущен из свежесорванных с грядки стручков, а может быть тупо высыпан из жестянки, маленькие невинно убиенные рыбки могут быть свежезасоленным анчоусом, а могут быть и шпротами из, опять же, жестянки. и вкус, разумеется, будет разным. и все равно будет нравиться.