на три литра или около того:
2 бутылки красного сухого вина
воды, сахара и заварки (лучше в пакетиках) на крепкий сладкий чай равного вину объема
2 яблока, 2 апельсина, половина лимона
пакет специй "для глинтвейна" (кусочками, а не порошком)
вскипятить воду, заварить в ней чай. убрать пакетики (или выловить заварку), растворить в чае сахар. добавить вино и нарезанные крупно фрукты (фрукты резать целиком, с косточками и кожурой). перед самым закипанием добавить специи. довести до кипения, но не кипятить. снять с огня, дать отстояться.
дополнительно, по вкусу, можно добавить:
5-6 горошин душистого перца
пригоршню кумквата (мелко нарубить)
дополнительно корицы и гвоздики (в пакете их немного)
несколько ложек коньяка
предпочительно готовить не на электроплите, а на газе или костре.